Рациональное питание

«Судьбы наций зависят от того, как они питаются» © А. Брилья-Саварен

Питание и физическая культура

Рациональное питание

Занятия физической культурой, а тем более спортом, способствуют развитию и совершенствованию физических качеств человека. В зависимости от поставленных целей они могут приводить к увеличению мышечной массы, силы, выносливости, укреплению мускулатуры и связок, повышению скоростных качеств, улучшению координации движений и гибкости и т. д. Но достижение этих результатов значительно усложняется, а иногда становится вообще невозможным без правильного питания. Французский писатель и судебный деятель конца XVHI-начала XIX вв. А. Брилья-Саварен писал: «Судьбы наций зависят от того, как они питаются». Это в определенной степени можно отнести к судьбе любого человека, особенно спортсмена. Спортсмены помногу часов тренируются, мобилизуют все свои физические и духовные силы в ходе соревнований, где победителя и побежденного часто разделяют доли секунды, миллиметры дистанции, одно точное движение, единственный промах или попадание. При прочих равных условиях правильное питание может сыграть решающую роль в достижении желанного результата. Людям, активно занимающимся физкультурой, также следует быть очень внимательными в вопросах питания, чтобы не получить вместо укрепления здоровья противоположный результат.

Рациональное питаниеВ настоящее время осталось немного приверженцев лозунга: «Больше ешь — здоровее будешь», хотя среди начинающих спортсменов, особенно занимающихся силовыми видами спорта, встречаются и такие. Даже авторитетный в мире культуризма человек- Артур Джоунс — дает двойственную рекомендацию: «Количество съеденной пищи гораздо важнее, чем ее состав, конечно, если атлет придерживается разумно сбалансированной диеты». Большинство людей, активно занимающихся физкультурой и спортом, понимают, что здоровое питание и обильное питание — это не одно и то же. С другой стороны, как грибы после дождя, появляются все новые и новые экстравагантные диеты и рекомендации, касающиеся питания. Попытки следовать им в лучшем случае не приносят желаемого результата, а в худшем — приводят человека на больничную койку.

Врачебный опыт позволяет утверждать, что множество людей легкомысленно относятся к питанию. К сожалению, это можно сказать и о достаточно большом количестве спортсменов. Подчас, освоив «модные» диеты, принимая близко к сердцу советы астрологов и ясновидцев, они совершенно не понимают принципов рационального питания. Весьма противоречивы бывают советы некоторых чрезмерно «увлеченных» специалистов, которые пропагандируют предложенные ими подходы к питанию в ущерб объективно существующим нормам, а иногда и здравому смыслу.

В последние годы возродились и стали модными, в том числе и среди спортсменов, теории вегетарианства, сыроедения, голодания и др. Появились работы, авторы которых настаивают на ограничении потребления жиров и углеводов, советуют отказаться от использования молока, мяса и яиц, в качестве основной пищи рекомендуют овощи и рис, предлагается радикально уменьшить калорийность суточного рациона (до 1000 ккал и ниже). Некоторые авторы превозносят голодание в качестве средства физического и умственного совершенствования, другие — критикуют смешанное питание, обосновывают полезность раздельного приема пищевых продуктов и т. д. Оправданы ли эти подходы при организации питания здоровых людей и, особенно, спортсменов? Очевидно, данные схемы питания можно использовать для достижения конкретных результатов в течение непродолжительных периодов времени. Однако в основном питание спортсмена, как и любого здорового человека, должно соответствовать виду спорта, периоду тренировочного процесса, индивидуальным особенностям организма, климатогеографическим условиям и т. п.

Рациональное питание спортсмена обеспечивается правильным распределением пищи в течение дня. Суточный рацион должен быть разделен на несколько приемов для лучшего усвоения пищевых веществ, сохранения чувства сытости на протяжении дня и исключения чрезмерного наполнения желудочно-кишечного тракта большим количеством пищи. Нерегулярное питание ухудшает пищеварение и способствует развитию желудочно-кишечных заболеваний.

Важно соблюдать определенные интервалы между приемами пищи и тренировками. Нельзя приступать к тренировкам вскоре после еды, так как наполненный желудок ограничивает движения диафрагмы, что затрудняет работу сердца и легких, снижая тем самым деятельность спортсмена. С другой стороны, мышечная деятельность препятствует пищеварению, так как уменьшается секреция пищеварительных желез и происходит отток крови от внутренних органов к работающим мышцам.

Рациональное питание

После физической нагрузки основной прием пищи должен быть не ранее чем через 40-60 мин. В связи с большими физическими нагрузками, ежедневными двух-трехразовыми тренировочными занятиями и большими энергозатратами целесообразно четырех-пятиразовое питание, включающее первый и второй завтраки, обед, полдник, ужин. Возможны также дополнительные приемы пищевых продуктов до, во время и после тренировок.

При расчетах суточного рациона питания необходимо учитывать, что у спортсменов наблюдаются сезонные колебания основного обмена, которые связаны с интенсивностью физических нагрузок на тренировках. В периоды выполнения большого объема тренировочных заданий основной обмен увеличивается, так как при этом ускоряются процессы обмена веществ в организме.,/p>

Кроме того, в зависимости от характера и интенсивности мышечной деятельности потребности в энергии обеспечиваются различными пищевыми веществами. При работе, характеризующейся максимальной и субмаксимальной мощностью, в основном мобилизуются углеводы, при умеренных нагрузках, когда потребности мышц в кислороде удовлетворяются, более интенсивно начинают использоваться жиры. Определенный вклад в снабжение организма энергией при высокоинтенсивной работе, а также при дефиците жиров и углеводов могут вносить белки.

Рациональное питание

Большое значение в регуляции энергообеспечения мышц имеют поступающие в организм с пищевыми белками незаменимые аминокислоты с разветвленной цепью (валин, лейцин, изолейцин). Это связано с особенностями энергетики мышечной деятельности при различных нагрузках.

Пошаговая диета для похудения

Задавайте вопросы. Делитесь своими результатами. Комментируйте. Ставьте «лайки».

Мы с удовольствием ответим на ваши вопросы и вместе сделаем еще один шаг к достижению цели.

Спасибо вам, что вы с нами.


Первым узнайте о новостях.
© Copyright 2016 Made4Life.by | Все права защищены

0

Комментарии

Пожалуйста, напишите ваш комментарий
Пожалуйста, введите свое имя